Restavracija Al Fresco

Nova restavracija na Bledu! 🍽️✨

Restavracija Al Fresco je povsem nova restavracija s prostorno pokrito teraso 🌿 ter sodobno, prefinjeno urejeno notranjostjo 🏡.

Ekipa je polna mladih in ambicioznih strokovnjakov 💼, s številnimi mednarodnimi in evropskimi priznanji 🏅. Njihova filozofija je »comfort food« 🍲, izražena z geslom “comfort is the new fine”, ki temelji na lokalnih surovinah in skrbni pripravi jedi 🌱.

Jedilnik je zasnovan tako, da zadostijo različnim okusom in željam. Od sveže pripravljenih testenin 🍝, izbranih sirov 🧀 in mesnin 🥩, do hladnih in toplih predjedij 🥗, juh 🍲, rižot in njokov, ter glavnih jedi 🍽️ – ponujajo tudi številne vegetarijanske in veganske opcije 🌱.

Vse jedi pripravljajo z največjo pozornostjo, med njimi vrhunsko slovensko meso 🇸🇮, kot sta ribeye in roastbeef 🥩, ter prestižno japonsko Wagyu meso Kogoshima 🇯🇵. Manjkajo ne niti napolitanske pice 🍕!

Posebno pozornost namenjajo kakovosti vode 💧. Kot prva restavracija v Sloveniji so prejeli certifikat Bled Water Festival 🏆 za najvišje standarde kakovosti vode – tako ustekleničene vode na vodni karti 💦, kot filtrirane vode iz pipe, saj uporabljajo specialne filtre za mikroplastiko 🌍. Njihov hišni vodni sommelier 🍶 je vedno na voljo, da vam svetuje o najboljšem kombiniranju vode z jedmi.

Verjamejo v naravne izdelke 🍎, zato so razvili lastno linijo brezalkoholnih napitkov, narejenih iz 100% slovenskega sadja 🇸🇮, brez aditivov, emulgatorjev, barvil in ojačevalcev okusa 🧃, z minimalno dodanim sladkorjem ali brez njega. Vinska karta 🍷 je izključno slovenska, saj želijo promovirati kakovost domačih vin in podpirati slovenske vinogradnike 🍇.

Sodelujejo z izbranimi slovenskimi dobavitelji 🤝, kot so Kmetija Pustotnik, Metkine dobrote, Lisjak olivna olja, Zupan Postrv 🐟 in številni drugi, kar zagotavlja najvišjo kakovost sestavin!

Nad restavracijo se nahajajo tudi apartmaji, tako, da lahko brez težav tudi prespite.

Ker se bliža Teden restavracij 🍽️, bodite pozorni 👀 – morda bo tudi tale izredno ambiciozna ekipa del tega! 🎉