Majerija

Vipavska dolina je dom nekaterih naših največjih imen kulinarike, med njimi je Matej Tomažič, ki je perfektni kuharski tehniki dodal lokalne vsebine in sestavine ter velik zeliščni vrt, kot zanimivost gospod Matej je učil kuhe celo veliko Ano Roš. Domačija, ki povezuje lokalno in moderno kuhanje, lokalne sestavine in zelišča, ki obkrožajo staro hišo.

Čeprav gre za domačijo so s svojim kuharskim znanjem to poimenovanje močno prerastli, degustacijski meni v kombinaciji z najboljšimi vini vipavske doline je bil po najinem mnenju izpiljen do potankosti.
Se pa meni spreminja glede na letne čase.

Cena 7 – hodnega degustacijskega menija:

65 eur brez vina in ostalih pijač / 98 eur s spremljavo penine in 5 kozarcev vina.

Hiša je bila obnovljena z velikim spoštovanjem do kulturne dediščine, nudijo tudi možnost nočitve v njihovih tematskih sobah, ki se nahajajo pod zeliščnimi vrtovi.
Domačija je namenjena gostom, ki iščejo mir, naravo in pristno kmečko okolje – prijetno doživetje daleč od mestnega vrveža in hrupa.

Cena nočitve:
130 eur / noč.