Penzion Sinji Vrh

Vsakega, ki prvič obišče Sinji vrh, očara čudovit razgled po Vipavski dolini, ki se razširi vse tja do Benetk in Istre (škoda, ker ni bilo povsem jasno, drugače bi bilo še lepše). Na višini dobrih 1000 metrov lahko človek doživi še marsikaj prijetnega: nekateri se sem gor le umaknejo iz doline v vročih poletnih dneh, drugi uživajo v pohajkovanju po neskončnih gozdnih pešpoteh, tretji jadrajo s padali, kolesarijo in streljajo z lokom. Svoj prostor so našli tudi športni plezalci, ker so v bližini odkrili stene za plezanje. Sinji vrh je tudi odlično izhodišče za oglede bližnjih zanimivosti: jam, vrtač, škrapelj, ledenic, Smrekove drage, otliškega Okna, kamnitega stebrastega znamenja v obliki svetilnika ob glavni cesti ter drugih zanimivosti.
Na Sinjem vrhu gostom strežejo hrano, ki jo v večini pridelajo na lastni ekološki kmetiji. Njihova vizija je ohranjati tradicionalne gorjanske jedi s pridihom svežine, katerim sledijo z lastnim ustvarjanjem s pomočjo zelišč, ki jih sami nabirajo v okolici penziona. Gostom vedno ponujajo lokalne in sezonske jedi, ki se spreminjajo glede na letni čas. Ne glede na letni čas pa lahko na meniju vedno najdete domače suhomesne izdelke (divjačinske salame, klobase, pancete, pršut in več vrst sirov), razne namaze ter goveji ali jelenov carpaccio. Kot hišno specialiteto ponujajo jelenovo pečenko in jagenjčka iz ekološke reje. Poleg mesnih jedi pa lahko kot hišno specialiteto izpostavimo domače štruklje, koprivove radi postrežene kot prilogo, orehove pa kot sladico.
V kolikor želite poizkusiti več dobrot v večih hodih, pa je po predhodni rezervaciji na voljo tudi degustacijski meni s spremljavo kakovostnih vipavskih buteljčnih vin.