Restavracija Grad Otočec

Grajska restavracija in njena gastronomska ekipa sta zavezani naravnemu, lokalnemu, svežemu in okusnemu. Zaradi tega obisk le-te priporoča tudi zadnji Michelinov vodič 2022.

Veliko sestavin pridelajo sami, na domačem in ekološko obdelanem Grajskem vrtu, s preostalimi jih oskrbujejo bližnje kmetije, certificirane za ekološko in integrirano pridelavo in vzrejo. Narava je za njihovo kulinarično ustvarjanje najboljši vir navdiha. V njej najdejo ideje za sestavo jedi, na krožnikih pa poustvarijo skladnost in lepoto okolja. Ponosni so tudi na sam ambient restavracije in posebno vzdušje – tako v osrednji restavraciji, Lovski sobi s kaminom in kavarnici kot na terasi znotraj grajskega obzidja.

Grajska restavracija je tudi članica uglednega združenja Chaîne des Rôtisseurs.