Posestvo Brič

Ena najlepših vinskih kleti kar sva jih kdaj obiskala!

Posestvo Brič se nahaja v slovenski Istri, tik ob slovensko-hrvaški meji na vzpetini nad neokrnjeno dolino reke Dragonje. Posestvo s 36 hektarji vinogradov in nasadom oljčnih dreves leži na nadmorski višini med 270 in 350 metrov ter ponuja nepozaben panoramski pogled na zaledje Istre, Jadransko morje s Piranskim zalivom in Benetkami, ob lepem vremenu pa pogled seže vse do Triglava in italijanskih Dolomitov.

Na posestvu Brič se nahaja ena izmed najsodobnejših kleti v bližnji in daljni okolici. Celoten projekt in arhitekturna zasnova kleti sta delo priznanega evropskega arhitekta prof. Borisa Podrecce. Klet je uvrščena med 100 najlepših kleti v svetovnem merilu.

Na posestvu Brič je v enem kosu zasajenih 36 ha vinogradov, ki jih obdeljujejo na ekološki način. Nahajajo se na nadmorski višini med 270 in 350 m, zaradi česar je moč čutiti vpliv tako Mediterana kot kontinenta, kar daje njihovim vinom posebno aromo. Zaradi neposredne bližine vinogradov in načina obiranja grozdja, je grozdje v manj kot pol ure iz trte že v mlinu, kar je svojevrstna posebnost. S tem postopkom ohranijo vse arome v vinu, ki bi se ob daljšem transportu grozdja izgubile.

DEGUSTACIJA & OGLED KLETI!
Trenutno nudijo vodeni ogled kleti z degustacijo. Cena tega je 30€ na osebo. Standardno taki obiski vključujejo 6 vrst vin, saj vas ob prihodu pričakajo s penino, enako sva doživela tudi sama. Nato smo se povzpeli na razgledni stolp, razgled je neopisljivo lep! Ogled smo nadaljevali v kleti kjer so nama predstavili njihovo delovanje. Ko smo zaključili ogled, smo ob lokalnem narezku poizkusili še preostalih 5 vin. Zadeva traja približno 2 uri, lahko pa seveda ostanete tudi dlje. So zelo fleksibilni in se prilagodijo željam gostov.

Zavedajo se, da odlična vina lahko pridelajo le iz skrbno obranega ekološko pridelanega grozdja, s pomočjo najsodobnejših tehnoloških znanj, z budno kontrolo vsakega koraka v procesu pridelave in dobrotljivostjo narave. V vinih želijo ohraniti vso bogastvo in harmonijo neokrnjenega okolja in terroirja, ki se jim ponuja na posestvu Brič. Pri sortah, ki jih pridelujejo, želijo poudariti predvsem sadnost in svežino ter hkrati polnost mladih vin. Z zorjenjem v velikih lesenih sodih in barrique sodčkih pa želijo doseči zrelost, kompleksnost in polnost arome, kakršno jim ponujajo bela, predvsem pa rdeča vina.
Poleg trt pa imajo na posestvu Brič tudi okoli 500 oljčnih dreves, ki so jih iztrgali objemu gozda. Oljke obdelujejo ekološko, brez uporabe škropiv. Imajo tudi lastno oljarno, kjer pridelujejo hladno stiskano ekstra deviško oljčno olje.

Posebnost posestva Brič je tudi izvir pitne vode, ki ima menda zdravilno moč in obnavlja življenjsko energijo.