Picerija in kavarna Valerie

Veste kaj je najlepši čar tega, da ves čas hodiva naokoli? To, da naju še vedno uspejo presenetiti!
Morda mnogi izmed vas poznate kavarno Valerie, le ta pa od marca 2023 ni več le kavarna in slaščičarna, ampak tudi picerija, kjer najdete slastne pice napolitana.

Njihovo testo velja za edinstveno v Sloveniji – za pripravo namreč uporabljajo BIGO – predtesto, ki je fermentirano s kvasom. Kruh, pri kateremu za starter (predtesto) uporabiš bigo, je polnejšega, rahlo oreškastega okusa, odlikuje pa ga odprta in lahka struktura, polna velikih lukenj. Midva sva bila res navdušena! Uporabljajo surovine visoke kvalitete iz Italije, pice so potem pečene v krušni peči na drva. Kot zanimivost zraven vsake pice imajo navedeno tudi
spajanje s pivom ali vinom, kar nama predstavlja veliko dodano vrednost! Imajo kar lepo izbiro točenih piv Poretti ter tudi lokalno iz pivovarne ROOSTER.

Valerie velja sicer za družinsko picerijo in kavarno, kjer so več kot dobrodošli tudi tisti najmlajši. Ambient je sodoben, imajo pa tudi zares velik parkirni prostor.

Pice pečejo od srede do nedelje, od 12:00 ure dalje.

Cene: 10 – 14 eur