Kofetarca

Kofetarca, Sladkogorska cesta 6, 2212 Šentilj v Slov. goricah

Butična kavarnica, ki je nastala v spomin na babico, ki je vsako popoldne ob vroči kavi in svežem pecivu za mizo posedla celotno družino in vzgojila pravo družino “kofetkarjev” – spomin na babico in v poklon kultni sliki Ivane Kobilce: “Kofetarca.”

Ambient prežet s slovenskim lesom in detajli – lučmi, kot so nekoč visele v kuhinjah naših babic. Kavarna je prejela tudi mednarodno arhitekturno nagrado BIG SEE za interier, po izboru bralcev Maribor24 – imajo naj kuhančka na Štajrskem, Restaurant Guru: Top 100 best coffehouse restaurant v Sloveniji.

Butične sladice, slani prigrizki, odlične kavice, vroče čokolade, koktajli, pri čemer so zelo pozorni na sveže surovine in kratke dobavne verige, čeprav se nahajajo bolj na obrobju. Domači sokovi so pridelani na Štajerskem, večino vin pa pridelajo na sosednjih gričih in kleteh. Obenem je bil Šentilj nekoč največji mejni prehod v tem delu Evrope. Skozi ta kraj se je pretihotapilo na tone kave, kar je tudi povezano z imenom “Kofetarca”. Med drugim, pa se lahko na čase “švercanja” spomnite ob njihovem “Švercarskem kafeju”.

Navdušena sva bila nad številnimi inovativnimi pijačami – Snežna kepa, Bodeča Neža (vrtnica), poizkusila sva tudi hot tekilo, zanimiva pa nama je bila tudi vroča čokolada z “bubbli”.

»Kava ni le napitek … Je doživetje. Potovanje.« so zapisali lastniki, ki se spominjajo popoldnevov ob babičinih piškotih in kavi.
Ne bi se morala bolj poistovetiti s tem zapisom, ob kavi se rodijo številni lepi trenutki – če smo obdani z ljudmi, ki jih imamo radi ter še kakšno sladko dobroto pa takšni spomini ostanejo zavedno!
#gremojest in ustvarjat spomine!