Tia’s Pizza

Posebnost Tia’s Pizze je oblika, ki je ovalna in ne okrogla. Verjetno se sprašujete zakaj?
Zaradi značilnosti testa je pizzo lažje oblikovati ovalno. Predvsem pa se razlog za drugačno obliko skriva v tem, da se pizza je z rokami in tako lahko koščke držimo s prsti. Namreč če imaš prevelik kos, kar se dogaja pri okrogli pici, ga moraš upogniti, da ga lahko ješ z roko. Kadar je taka pica bogato obložena, pa nam pade z nje vse, ko jo primemo v roko.

Njihova pizza ni napolitanska, niti ni narejena iz drožev. Testo pripravijo iz treh vrst moke, riževe, sojine in pšeničnein ga pustijo vzhajati 48 ur, pico pa pečejo v električni peči.
Po njihovi pici vas ne bo bolel želodec, prav tako ne boste napihnjeni in nenehno žejni. Vse imajo hrustljavo skorjico z mehurji in mehko notranjost. Na voljo imajo tudi kar nekaj veganskih opcij.

Kaj je nama všeč pri Tia’s pici?

Testo je hrustljavo, ravno prav crunchy, da pico lahko ješ z rokami, njihovi nadevi skrbno izbrani – kakovostne sestavine (stracciatella, guanciale, pomodorini DOP itd.), hkrati pa se nama v poplavi napoletanskih pic dopade tudi kakšna romana/pinsa.