TAQUERIA “UNOMÁS”

Nova zgodba Hood burgerja v Ljubljani!

Pred kratkim se je v Ljubljani odprla TAQUERIA “UNOMÁS” in kot že samo ime izda gre za restavracijo specializirano v pripravi tacosov.
Ime Unomas (pravilno uno mas; »še enega«) pa izhaja iz tega, da so njihovi tacosi tako dobri, da bi
pojedel še enega. Zato dvigneš prst in naročiš še enega, »uno mas«.

Prvi zapisi o tacosih izhajajo iz konca 19. stoletja, kjer se omenjajo tacos de minero – rudarski
tacosi (tacosi rudarjev). Rudarji so taco imenovali v papir zavit (zarolan) smodnik, ki so ga
uporabljali za izkopavanje rude.

Tako kot pri Hood Burgerju ostajajo zvesti načelu “Ulična hrana na višjem nivoju!”

Tacosi v TAQUERIJI “UNOMÁS”:
– Originalni, take najdemo v Mexico Cityu in drugje po Mehiki.
– Plod njihovih lastnih raziskav in razvoja.
– Sledijo tradicionalnim okusom in oblikam.
– Delani sproti v naši taqueriji Unomas.

Zaenkrat imajo v ponudbi 3 različne tacose – CARNE ASADA, AL PASTOR in VEGETAL (vegetarjanski), tortilje delajo sami iz mase (masa nixtamalizada). Poleg tacosov v ponudbi najdete tudi zanimive pijače kot so HORCHATA (pijača iz riževega mleka, mandljev, cimeta in vanilije), AGUA DE JAMAICA (pijača iz čaja hibiskusa in je ena najpopularnejših
pijač v Mehiki). Manjka ne tudi res dobra tequila in mezcal, imajo pa tudi “self service” piva (Corona) ter nekaj ostalih pijač.